Потому что вежливость и учтивость идут рука об руку с подлостью. Бюнц не стеснялся в выражениях и не поддерживал под локоток дам и начальство. Он просто принял бой и погиб, исполняя чужие обязанности…
А есть ещё упоминания, что Бюнц ругался?
А то сделали из человека облико-нон-морале, а он всего-то "не стеснялся в выражениях".
Может, он только в гневе матерился, а не разговаривал на языке мата повсеместно!